Krem supa od gljiva sa šampinjonima

Čišćemo krompir, pranje i sečenje nije preveliko. Napunite vodom tako da je lagano Sastojci:

• Šampinjoni - 300 grama
• Krompir - 500 grama
• Luk - 200 grama
• Krem 15-20% - 500 grama
• Biljno ulje - 2-3 Art. kašike
• Salt - 1 žličica (polovina se koristi pri kuvanju krompira)
• Crni mljeveni biber - 2-3 Pinch (po ukusu)

Upute

Čišćemo krompir, pranje i sečenje nije preveliko. Napunite vodom tako da blago pokriva krompir, so i kuhajte. Čačkanje se čisti, fino iseckane i pržene u biljnom ulju. Dok je luk nazdravljen, mi ćemo pečuriti. Mi ih očistimo, i reziramo. Šaljemo pečurke na luk, so, biber i pržimo sve dok nisu blago prekriveni zlatnom koru. Gotove pečurke se prave sa blenderom. Spojimo malo vode iz već kuvanog krompira, dodamo mu srušenu masu luka i pečuraka. Sipajte u kremu i povežite blender na rad. Isecite supu u državu koju najviše volite da probate - možete u homogenom pirevu, možete zaustaviti kada još uvek osećate male grudve pečuraka i krompira. Ponovo stavljamo supu na štednjak i dovedemo do vrela (ne dozvolite da vreo !!!). Pokušavamo i donositi po ukusu.

Usluge: 8