Priprema tula kolača Tula kolač već dugo predstavlja simbol prestonice oružja u državi, čisto je ruski, maternji, nešto što čini kuću ugodnijim, a čaja je nezaboravna. Proces kuhanja će vam pružiti zadovoljstvo. Ovo je veoma drevna delikatesa, mnogi običaji su povezani sa kolačima, dati su jedni drugima za praznike. Ova tradicija je relevantna danas, volim da dam medenjaku da zatvorim ljude na Dan zaljubljenih, dečiji praznici i novu godinu. Od toga do kog praznika ja pijem kolač zavisi od njegovog oblika. U receptu ću vam pokazati nekoliko varijanti vještačkog medusa. Dugo sanjam da kupim ploču za štampu medenjaka, ali zauvek ne mogu naći majstora, ali ne prestajem da se nadam.
Sastojci:- Pšenično brašno 3 tbsp.
- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer 1 tbsp.
- Maslac 125 g
- Soda 1 tsp.
- Cimet zemlja 1 tbsp. l.
- Med 5 tbsp. l.
- Marmelada 200 g
- Šećer u prahu 5 tbsp. l.
- Milk 2 tbsp. l.
- Korak 1 Pripremite hranu: brašno, jaja, šećer, puter, mleko i začine. Marmelada koristim gumu za pripremu kuće, gustu, prirodnu medu.
- Korak 2 Preseći palicu za cimet i staviti ga u mlinu, potrebno je da se zemlja.
- Korak 3 Razbijte jaja u posudu, dodajte šećer i med.
- Korak 4 Miješajte sve uz mahanje i dodajte cimet.
- Korak 5 Mešajte i dodajte ulje.
- Korak 6 Stavite smešu na parno kupatilo. Mešamo dok se šećer ne otopi u potpunosti.
- Korak 7 Dodajte kašičicu brzo zamrznutog soda, mješavina postaje pjena, odmah uklonite s vatre i dodajte malo brašna, ostavite blago hladno, u suprotnom će uzeti puno brašna i korenje će postati čvrsto.
- Korak 8 U rahlo ohlađenom smešu dodajte preostalo brašno i gnetite testo. Brašno može otići malo više, testo ne bi trebalo da se drži previše.
- Korak 9 Spreman za testiranje da se leži 10 minuta i može se izvući.
- Korak 10 Isecite malu srce iz marmelade i napravite veliki pregled na testu.
- Korak 11 Stavi marmeladu u sredinu.
- Korak 12 Zatvorite sloj testa, isecite oblik srca. Čašu kašike da saznamo ivicu.
- Korak 13 Na isti način napravimo još jedan pravougaoni šargarepu.
- Korak 14 Napravićemo još jedan okrugle ruže, pritisnuti ivicu zubima vilice. Smrznuto pecivo stavimo u vruću pećnicu i pecimo na 180 ° C 15-20 minuta.
- Korak 15 Kuvanje glazura. Obrišite 5 kašika šećera u prahu i 2 kašike mleka.
- Korak 16 Zagrejati i kuhati oko 4 minuta.
- Korak 17 Važno je pokriti gingerbread vrućim glazama.
- Korak 18 Cool medenjak. Sada možete uživati u ukusu i mirisu šargarepe sa čajem, kafom ili mlekom. Bon appetit!