- Pileći file - 400 grama
- Svinjetina - 200 grama
- Pileća jetra - 100 grama
- Sijalica - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Suho belo vino - 1/2 čaše
- Sol, biber - - Po ukusu
- Maslinovo ulje - 40 mililitara
- Cimet, muškatni orah - - Po ukusu
- Mlijeko - 1 staklo
- Brašno - 1 Art. kašičica
- Maslac - 1 Art. kašičica
- Ruženi sir - 100 grama
- Listovi kanelona - 10-12 komada
Sva sastojka mesa se iseže na velike komade i pržena u tiganju u maslinovom ulju do polovine kuvanja. Solim i biber. Kada se meso dovede na polu pripremu, dodamo na tiganj veliki seckani luk i sirov beli luk. 5 minuta pre spremnosti, vino stavimo u tanjir. Uklonimo meso iz vatre. Sada pravimo bešamel - to je sve. Za početak, topi maslac. Dodajte kašiku brašna na rastopljeni puter. Stalno mešajući, dovedite do zlatne nijanse - kao na slici. Dodajte čašu toplog mleka ovoj masi. Dobro promešajte sa žvakanjem, dodajte so, biber i, opciono, muškatni orah. Mi ga dovodimo do zadebljanja i uklonimo ga iz vatre. Pohovani meso sa lukom i lukom ohladi. Ostavlja kaneloni, kako je navedeno u uputstvima na pakovanju - obično oko 15 minuta. Gotovi listovi kanelona postavljeni su na čistom peškiru. Sijajte meso, luk i beli luk. Presečena je, a ne pustiti kroz mlin za meso ili kombinovati! Popunjavamo kanelonske ploče s sjeckanim mesom. Kaneloni stavljamo na ploču. Portion - 3-4 cijevi. Vrh sa beshamelom i lagano potresemo rajčenim sirom. Poslažemo je 4-5 minuta u zagrejanu pećnicu - i odmah smo poslužili za stolom!
Usluge: 3-4