Pileći pirinač sa povrćem Ako odlučite da kuvate piletinu za ručak, ali meso nije dovoljno za veliki broj ejaca, uvek možete izaći iz situacije kuvanjem piletine u povrću sa ukrasom. Može biti pirinač ili leča, pa će čak i dve ili tri pileće grudi biti dovoljne da hrane celu porodicu. Ovo jelo je dobro jer je lako pripremiti i nije potrebno posebno pripremati sos ili sos: pileće će biti ukušeno u ukusnom i debelom sosu od samog početka kuvanja. To će joj dati delikatan i pikantan ukus. Ako marinirani pileći file u soja sosu unapred, dva sata prije početka kuvanja, onda će vrijeme kuhanja trajati manje. Piletina u povrću je odlično jelo za hladnu sezonu. Blago okus ostrva dugo će zagrejati tijelo, a sjajna i sočna boja posude će se razveseliti, dodajući veselim bojama u svoj život. Ni vam ne treba pripremati salatu za večeru, jer je povrće više nego dovoljno u najtoplijem jelu. Svi oni su pristupačni i jeftiniji u bilo koje doba godine. Ljeti paradajzna pasta može se zamijeniti svežim paradajzom, oslobađajući ih sa kože i dodavanjem malo više začina i malo šećera u sos.
Sastojci:- Pileći buter 800 g
- Šargarepa 1 kom.
- Koren Celerije 1 kom.
- Česen 3 zubi
- Grah je zamrznut 80 grama
- Zamrznuti žitarica 150 g
- Soja sos 3 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 tbsp. l.
- Paradajz pasta 4 tbsp. l.
- Zaliv list 1 kom.
- Masline bez semena 60 g
- Voda 2 tbsp.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Sol 2 štapić
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, uzmite 4-5 pilećih butina, velikih šargarepa, korena celera, zamrznutog pasulja i graška, masline, biljnog ulja, soje i začina.
- Korak 2 Pileće meso uklanja se iz kosti, iseckane na velike komade, sipate sojinim sosom i ostavite da marinirate na sobnoj temperaturi 40-50 minuta.
- Korak 3 Odlepite beli luk, šargarepu i celer i isecite na velike komade.
- Korak 4 U dubokom prsluku sa debelim dnom, zagrejte 3-4 kašike biljnog ulja i ispražite beli luk za 1-2 minuta.
- Korak 5 Zatim dodajte pileći file i lagano ga pržite 7-10 minuta, stalno mešajući.
- Korak 6 Dodajte šargarepu i celer - sve dobro mešajte.
- Korak 7 Zatim dodajte paradajz paste, list lijevog oka, šipak soli i biber, sipajte sve toplom vodom, tako da samo malo pokrije gornji sloj proizvoda.
- Korak 8 Sve dobro dobro isperite, dovedite do vrele i potopite ispod poklopca na niskoj vrućini sve dok je celer spreman 20-25 minuta.
- Korak 9 Dodajte opranog graška i pasulja i sijećite polovinu maslina. Drvar još 5 minuta.
- Korak 10 Zatim dodajte so i biber po ukusu, uklonite sa vrućine i pustite da se pije 10-15 minuta. Poslužite posudu toplo s bočnim jelima pirinča.