Jajcevci na italijanskom

Jajapljenje seče, potopite u vodu 10-15 minuta, osušite. Raspršiti na pladnju za pečenje, sb Sastojci:

• Eggplant - 3 komada
• Paradajz - 5-6 komada
• Luk - 1 komad
• Masline zelene - 8-10 komada
• Kapri - 40 grama
• Maslinovo ulje - 50 mililitara (15 grama jabučica, 35 gr za pečenje luka)
• Parmezan sir - 40 grama
• Sir Mocarela - 120-150 grama
• Aromatična bilja (suha) - 1 štapić
• Sal - 1 Po ukusu
• Beli luk - 4 zuba
• Crni biber - 1 Po ukusu
• Balzamski sirć - 25-30 mililitara
• Šećer - 1 Art. kašičica

Upute

Jajapljenje seče, potopite u vodu 10-15 minuta, osušite. Stavite ploču za pečenje, potresite ulje i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stepeni. Na preostalom naftnom prženju fino iseckane luk, masline, kapri. Posle 5 minuta dodajte začine, sirće, sušeno bilje, šećer. Napravite još nekoliko minuta. Savetujem vam da lagano dodate začine, pokušavajući. Isecite paradajz u krugovima. Isecite mozzarellu u rezine. Stavite paradajz, luk sa povrćem, mocarela na jajima, posipajte parmezanom na vrhu. Pečite u pećnici 10-12 minuta. Bon appetit!

Usluge: 6