- smrznuto lišće pecivo - 1 komad
- masna krema - 1/2 čaše
- brašno - 2 Art. kašike
- maslac - 1 Art. kašičica
- pras - 3 1/2 čaše
- kobasice - 220 grama
- beli luk - 2 zuba
- uho kukuruza - 1 komad
- belo suho vino - 1/3 stakla
- sok od školjki - 2 kafa
- Tajms - 1/4 kašike žlica
- krompir - 1 kašičica (240 g)
- škampi - 650 grama
1. Isecite krompiri i kobasice na kocke. Iseckati prazilu. Isecite beli luk. Ekstrakt zrna iz kukuruza. Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. Sipati testo na površini od brašna u krug prečnika 30 cm. Preseći četiri kruga od 12 cm u prečniku od testa. Postavite na pecivo postavljeno pergamentom i pecite do zlatne, oko 15 minuta. Smiri se. To možete učiniti 1 dan unaprijed. Čvrsto zaptite testo i spremite na sobnoj temperaturi. 2. Ugrejte pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. Brisite krem i brašno u posudu. 3. Melite maslac u velikom tiganju na srednjoj vrućini. Dodajte prazilu i pržite dok se ne završi, oko 10 minuta. 4. Dodajte kobasice, kukuruz, beli luk i pržite oko 4 minuta. 5. Dodati vermut, kuvati dok tečnost ne upari, oko 3 minuta. Dodajte soka školjke i majčine dušice. Dovesti do vrućine preko niske vrućine. 6. Dodajte krompiri i kuhajte do završetka, oko 6 minuta. Dodati smešu brašna na tanjir, mešati. Kuvajte dok se sos ne gube i ne savije, oko 3 minuta. Smanjite toplotu. 7. Dodajte škampi, pržite oko 3 minuta. Uzmite sol i biber. 8. Podijelite punjenje među četiri lonca za pečenje. Pokrijte sa krugovima za testo. Pečenje dok se ne pojavljuju mehurići, oko 5 minuta.
Usluge: 4