Salata sa svinjetinom, šampinjoni i povrće

Jesen salata sa povrćem i svinjetinom jaja Jastoća salata od povrća sa jesenima sa pečurkama i svinjetinom! Veoma mi se dopala salata, apsolutno ne možete kuhati ništa za garnjenje, pošto su gotovo svi sastojci prženi i povezani su majonezom - ispada da je prilično zadovoljavajuće i hranljivo! Protivnici takvog dopunjavanja kao majoneza, savetujem vam da kombinujete sastojke salate i ne popunjavate. Ova salata definitivno može biti pripisana "muškoj".

Jesen salata sa povrćem i svinjetinom jaja Jastoća salata od povrća sa jesenima sa pečurkama i svinjetinom! Veoma mi se dopala salata, apsolutno ne možete kuhati ništa za garnjenje, pošto su gotovo svi sastojci prženi i povezani su majonezom - ispada da je prilično zadovoljavajuće i hranljivo! Protivnici takvog dopunjavanja kao majoneza, savetujem vam da kombinujete sastojke salate i ne popunjavate. Ova salata definitivno može biti pripisana "muškoj".

Sastojci:

• Svinjetina 500 g
• Šargarepa 1 kom.
• Luk na 1 kom.
• Paprika sladak 1 kom.
• Eggplant 1 kom.
• Šampinjoni gljiva 4 g
• Svinjski svezi 0,5 gom
• Majonez 4 tbsp. l.
• Suncokretovo rafinirano ulje 200 ml
• Salt 1 tsp.
• Pepper crna mrlja 0.5 tsp.

Upute

• Korak 1 Za pripremu salate potreban je svinjski sirovi jezik, šampinjoni, crni luk, šargarepa, jaja, slatka crvena biber, peršun, majonez, so, crni mljeveni biber, rafinisano suncokretovo ulje. Treba napomenuti da su jaja, luk, šargarepa i paprika velike, ako je povrće srednje ili malo, uzmite samo 2 komada.
• Korak 2 Prvo ćemo pripremiti svinjski jezik. Ukopamo je u slanu vodu 1 sat, odmah ga potopimo u hladnu vodu 2-3 minuta, skinemo, skinemo kožu, vratimo olučeni jezik natrag u vodu, u kojoj je kuvana i damo je. Izvodimo jezik, pustimo da se ohladi i sije na male kocke.
• Korak 3 Sada pripremite ostatak sastojaka. Moje povrće i pečurke. Jajcnica se čisti, seče se na velike kockice, šargarepa se čisti i sije na male kocke.
• Korak 4 Očistimo luk, oslobodimo biber od semena i unutrašnjih pregrada. Presekli smo na velika identična kvadratna komada slatka paprika, šampinjone i luk - male kockice.
• Korak 5 Na rafiniranom suncokretovom ulje odvojeno od paprike, šargarepe, jabučica, crnog luka sa pečurkama. Jajcevci i pečurke sa lukom u procesu prženja treba malo da se slani.
• Korak 6 Mešajte ohlaženo prženo povrće.
• Korak 7 Dodajte hlađeni svinjski jezik.
• Korak 8 Takođe dodamo i so, crnu mletu papriku, seckani peršun i ukusi sastojaka sa majonezom.
• Korak 9 Stir. Neka salata stoji u frižideru 30 minuta i služi za stolom.