Kokice s patlidžanom i orasima Jajcnica - biljka veoma stara. U prirodi je rasla u Indiji, Južnoj Aziji. Pre 1500 godina počelo je da se kultiviše i široko koristi u kuvanju. Moonplant se može kuvati, kuvati na roštilju, peći u pećnici, kuhati kavijar, kuvati. Predlažem da pripremim veoma zanimljive kutije od jaja.
Sastojci:- Eggplant 180 g
- Česen 2 karanfila
- Luk na 1 kom.
- Orah 50 g
- Heljda kaša 50 g
- Peršun sveži 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Salt 3 g
- Crni biber prah 1 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Korak 1 Da bi pripremili kutije od patlidžan, biće nam potreban crni luk, patlidžan, orasi, šunka, beli luk, peršun, heljda, začini.
- Korak 2 Pljeskavica u pećnici za 45 minuta na 180 ° C.
- Korak 3 Očistite patlidžan sa kože i fino isecite meso.
- Korak 4 Lupo i pržite u biljnom ulju sve do zlatne boje.
- Korak 5 Ajdova grla sa mlinom za kafu za brašno.
- Korak 6 Napravite mlin, peršun i beli luk sa blenderom.
- Korak 7 Mješavajte patlidžan, luk, mešavinu oraha, brašno od heljde. Sol i biber.
- Korak 8 Iz mase sa kašikom formirajte male kutije. Svakom rolnu.
- Korak 9 Sa obe strane bočite biljnim uljem. Poslužite svežim povrćem i pavlaku.