Nežni krompir Nema krompira na našim zemljama bilo gdje! Ovaj omiljeni biljar jednostavno je nezamenljiv u kuhinji. Ali hajde da fantaziramo i pripremimo neobične kugle od krompira sa nadevom! Pinnacles, izgrađeni od pire krompira sa slojem patlidžana i sira Mozzarella, predstavljaju drugu drugu tečnost koja će savršeno odgovarati i prazničnom stolu i uobičajenoj večeri, prijatno iznenađujući vaš dom. Sir mozzarella može se zameniti bilo kojim mekanim sirevom, koji se dobro topi, na primer, dimljeni sir od kobasice. Možete poslužiti turretima sa povrćem kuvanim na roštilju, ili sa mastima, koji će malo dimiti.
Sastojci:- Krompir 5 kom.
- Eggplant 1 kom.
- Mocarela sir 125 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Salt 1 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Milk 2 tbsp. l.
- Korak 1 Prvo kuvajte krompir u uniformi i hladno. Isecite patlidžane preko krugova debljine oko 0,5 cm.
- Korak 2 Podmazati roštilj sa maslinovim uljem i sipati patlidžan sve do meke. Stavite posudu i mast sa maslinovim uljem, so i biber. Sječite sir u okrugle komade.
- Korak 3 Razbijte jaje s malo mleka i dodajte krompiru, pomiješući ga u drozg. Puree ne bi trebalo da bude tečnost, već gusto.
- Korak 4 Počnite da "gradite" turbine: na pločama za pečenje obložene pergamentom, stavite metalni prsten da isečete testo (ili drugi sličan oblik). Potresite malo krekeri i stavite sloj pire krompira. Pound dobro.
- Korak 5 Položite sloj jajčeva i komad sira na vrhu.
- Korak 6 Vrh sa slojem pirećeg krompira i potresemo s kruškom. Pažljivo podignite prsten.
- Korak 7 Pećite u pećnici na 200 ° C u trajanju od 10 minuta, a zatim stavite na vrh pećnice još 10 minuta i uključite roštilj.