- Maslac - 6 Art. kašike
- sušena brusnica - 1 ½ šolje
- šećer u prahu - 1/4 čaše
- brašno - 1 šolje
- Velika jaja - 2 komada
- granulirani šećer - 3/4 stakla
- limunov sok - 1/4 čaše
Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Podmazati kvadratnu posudu i ostaviti na stranu. U srednjoj posudi kombinirajte brusnicu i 2 šolje vode, dovedite do vrela. Smanjite toplotu do sredine i kuhajte, mešajući dok voda ne upije, oko 25 minuta. Srušite brusnice u blenderu, stavite ih u posudu i ostavite na stranu. Mešajte šećer u prahu i 3/4 čaše brašna u posudu. Dodajte ulje i bič s mikserom pri maloj brzini. Stavite testo u posudu za pečenje. Pečite do zlatne braon, oko 20 minuta. Dozvolite da se ohladi na rešetku. Pobijte jaja i granulirujte šećer dok ne glatke. Dodajte sok od limuna, žvakajte. Dodajte preostale 1/4 čaše brašna i miješajte. Smanjite temperaturu u pećnici na 150 stepeni. Stavite mešavinu brusnice na pripremljeno testo. Sipati preko mešavine limuna. Pečemo oko 40 minuta. Neka se hladi na roštilju 40 minuta. Hladite 4 sata. Pre serviranja, presečite na kvadrate i potresite šećerom u prahu.
Usluge: 16