Lješeno testo sa kremom

Gotovo lješno pecivo podeljeno je na dva dela, koji se uvlače u slojeve debljine 0.5 cm Sastojci:

• testo lješno testo - 1 kilograma
• šećer u prahu - 60 grama
• Maslac - 100 grama
• kondenzirano mleko - 50 grama
• konjak - - Po ukusu
• vanilin šećer - 1 komad
• vanilin šećer - 1 komad

Upute

Gotovo testirano testo podeljeno je na dva dela, koji se valjkuju u slojeve debljine 0.5 cm. Stavite slojeve na vlažni peškir i sječite na komadiće veličine koju želite dobiti kolače. Da se testo prilikom pečenja ne oštro uvećava, napravićemo nekoliko punkcija na njoj. Ugrijte pećnicu na 260 stepeni. Isperite testo oko 20 minuta. Spremnost se može lako odrediti podizanjem jednog od uglova: ako se sloj ne savije, onda je spreman. Testo se ohladi, izravnava, a siječnjaci su mleveni. Sada napravi kremu. Da bi to učinili, neophodno je održavati ulje na sobnoj temperaturi sve dok se ne omekšava, a zatim prebije na bujnu masu. Postepeno dodamo šećer u prahu, kondenzovano mlijeko, konjak rastvoren u vrućoj vodi i vanilin. Na ohlađenom sloju testa stavljamo sloj kreme, pokrivamo sa drugim slojem, lagano pritisnite i ponovo pokrijemo s kremom. Na vrhu torte posejane slojevitim mrvicama i šećerom u prahu.

Serviranja: 10 komada