Bogata salata Radish ima niz korisnih svojstava, naročito bogata je vlaknom, pomaže varenju, sadrži niz korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Okus ovog proizvoda je nešto specifičan, ali nije izražen. Ova salata je veoma korisna i sočna, zahvaljujući sirovoj crnoj redkvici, a jelo je veoma hranljivo zbog prisustva mesa, jaja i pavlake. Težina teleća je naznačena u kuvanom obliku.
Sastojci:- Radish crna 300 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Teletina 150g
- Luk na 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Pavlaka 150 g
- Salt 0.5 tsp.
- Crni biber prah 1 g
- Korak 1 Pripremite pripremljenu teletinu, luk, pavlaku, jaja, crnu redkvicu.
- Korak 2 Jaja treba da se kuvaju, oplemenice, oprati, očistiti i trljati na grubim grudima.
- Korak 3 Sipati sljunu s hladom, čistom vodom i ostaviti 30 minuta.
- Korak 4 Čačak, očistiti, isecati na sitne komade i pržiti u biljnom ulju.
- Korak 5 Isecite redkvicu u sitno sito, pritisnite dugme sa kašikom da biste uklonili što više vlage. Stavi đurđevak u posudu.
- Korak 6 Dodajte prženi luk, kuvana jaja, oljuštiti i isecati na male komade.
- Korak 7 Teletina rezana na male kocke, dodajte u salatu.
- Korak 8 Sol, dodajte crni mljeveni biber, sezonsku salatu sa pavlacem. Stir. Možete odmah poslužiti stolu nakon pripreme.