Maslacka salata Mnoge porodice često nemaju ljubitelje bijelog pilećeg mesa, pa se nakon pripreme brokoli i trenutka "uništenja" pilećih nogu, butina i krila, postavlja pitanje: šta da radite sa grudima? Ne bacajte to! Naravno da ne! Bolje ih koristiti da napravite ukusnu i toplu salatu sa pirinčem i paradajzom. Ovo je samo jedna od mogućnosti za korišćenje "ne-pokretnih" delova pilećeg trupca, postoji mnogo više načina za pripremu različitih jela. Ali u salati su posebno ukusne. Kombinacija pirinča i piletine je klasika kuvanja, naročito se koristi u orijentalnim jelima. Naravno, nije neophodno koristiti kuvane grudi. Ova salata je pogodna za druge delove ptice, a još ukusnije će se ispostaviti ako se meso ocvrsti. Ako vam se ne sviđa ili ne možete jesti začinjene posude, onda možete učiniti sa nekim paradajzom bez dodavanja vrućeg sosa. Ali, sirće je poželjno dodati vino, ili u najgorem, jabuku. Pirinač i pileće soljene u toku pripreme, onda se salata sama neće više slati.
Sastojci:- Pileće belo 0,5 kom.
- Duga zrna pirinač 250 g
- Paradajz 3 kom.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Stolni sirup 1 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Sos od paradajza začinjeno 1 tbsp. l.
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Pepper mirisni 5 kom.
- Zaliv list 1 kom.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Korak 1 Za salatu potreban nam je pirinač, paradajz, pileći file i začini.
- Korak 2 Kuvajte pirinač dok se ne kuvaju u dobro slanu vodu. Zatim odbacite u hladnjak i isperite hladnom vodom.
- Korak 3 Kuvajte pileće grudi 30-40 minuta od trenutka vrenja, dodajući šljunku soli, listova lova i slatkog bibera u vodu.
- Korak 4 Pripremite obuću - kombinujte maslinovo ulje, vinski sirće i 1 žlica vrućeg paradajz sosa.
- Korak 5 Isecite grubu grudi u kockice.
- Korak 6 Oprati paradajz, lupati i posekati.
- Korak 7 Povežite pirinač i obuću, dobro se mešajte.
- Korak 8 Dodajte piletinu, paradajz, so i biber po ukusu - miješajte sve, poslužite s prskanjem fino seckanog peršuna.