- Višnja - 1 kilogram
- Zedra - 1 komad
- Limeni sok - 2 komada
- Šećer - 2 Kupa
Stavite trešnje u sjaj, isperite, olupite stabljike i kosti. Stavite ploču grubo sjeći ili razbiti bobice i stavite ih u posudu. Dobra je i mešavina trešanja sa višnjama. Najbolja opcija je mešanje 1: 1. U prolazu, potrebno je oljuštiti kore od jednog limuna. Što je manja koreja, to je bolje. Preseći dva limuna na pola, stisnite limunov sok sa sokovnikom. Kasnije, mješajte sve - bobice, luk i limun sok i prebacite smešu u posudu ili kotao sa gustim dnom. Pan ili lonac sa smešom postavljenom na peć za srednju toplotu. Nakon što mešavina dođe do curenja, spustite toplotu na minimum, mešajte sa drvenom kašikom. Pokrijte i ostavite na minimalnoj vrućini 20 minuta, povremeno mešajući. Bobice moraju omekšati i zaustaviti u homogenu masu. Sledeći korak je dodavanje šećera. Nakon dodavanja šećera, veoma je važno da ne zaboravite da povećate toplotu i dovedete smešu na vrućinu. Sve je neophodno. Zatim mešati smešu 20 minuta na srednjoj toploti bez poklopca. Sadržaj treba postati dovoljno debeo. Da bi se džem dobro zamrzao, potrebno je dodati malo fino iseckane jabuke prilikom kuvanja. Zatim džem odložite i ohladite. Onda sipajte u banke. Jam se najbolje čuva u frižideru čvrsto zatvorenim.
Servisi: 7-9