Pita sa bademima i višnjama U periodu aktivne realizacije letnjih zaliha smrznutog voća i jagodičastog voća ova varijanta pite je vrlo aktuelna. Bademova drobnja i slatka i višnja u ovom receptu kombinuju se složno i uspješno. Pečenje je umereno gusto i mekano, ne baš slatko. Alternativno, umesto višnje, možete koristiti sočnu slatku bobicu u sezoni, na primer maline. Trešnje iznad testa mogu se postaviti u zamrznutom obliku.
Sastojci:- Maslac 100 g
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Višnja smrznuta 120 grama
- Pšenično brašno 175 g
- Salt 2 g
- Badem 50 g
- Pavlaka 100 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer, vanilija 5 g
- Šećer 100 g
- Maslac 25 g
- Šećer 1 tbsp. l.
- Badem 50 g
- Brašno, pšenica 40 g
- Korak 1 Pripremite trešnje, jaja, brašno, pavlaka, šećer, bademe, puter.
- Korak 2 U posudi, bičeve jaja, pavlaka, šećera, vanilinog šećera i soli.
- Korak 3 Dodajte bademe, zdrobljene u mrvice, kao i rastopljen i ohlađeni puter. Stir.
- Korak 4 Obraditi brašno u posudu prahom za pecivo. Stir. Testo treba ispasti kao gusta pavlaka.
- Korak 5 Postavite testo u posuđe obloženo papirom za pergament.
- Korak 6 Na vrhu testa potrebno je postaviti trešnju, malo ga "utopiti".
- Korak 7 Za posipanje, kombinirajte bademe u posudi, omekšanom maslacu, šećeru i brašnom. Ružite ruke u mrvicu.
- Korak 8 Spread ravnomerno. Stavite u pećnicu zagrejanu na 180 ° C.
- Korak 9 Pečemo do zlatno braon. Ovo će trajati oko 30-40 minuta. Izvadite tortu i ohladite ga na rešetku, isecite na parče.