- Svinjske kobasice - 400 grama
- Konzerve bela zrna - 350 grama
- Bacon - 130 grama
- Poklopac - 2 komada
- Šargarepa - 1 komad
- Beli luk - 4 zuba
- Paradajz pasta - 2 komada. kašike
- Kumin - 1 st. kašičica
- Leaf Bay - 3 komada
- Pileća juha - 600 mililitara
- Crveno vino - 150 mililitara
- Breadcrumbs - 110 grama
- Maslinovo ulje - 1 st. kašičica
- Sol i papar - - Po ukusu
1. Isecite slaninu na kvadrate. Lupite i fino isecite luk. Lupite i isecite šargarepu u krugove. Lupite i fino isecite beli luk. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vrućini i dodajte kobasice. Okrenite ih dok kuvate. Neka budu prženi sa svih strana. Kuvati oko 10 minuta. 2. Sprejiti rernu na 170 stepeni. Skinite kobasice iz tiganja i stavite ih u posudu. Malo okrećite vatru ispod tiganja i stavite sesana slaninu u tanjir. Tokom mešanja-frite, stalno mešajte. Fraj do završetka, oko 5 minuta. 3. Skinite slaninu iz posude i stavite u posudu. Okrećite vatru na sredinu i stavite luk u tavaku. Kuvajte oko 10 minuta, stalno mešajući dok se luk ne omekša, ali ne smeše. Dodajte sesekljan beli luk i pržite još jedan minut. 4. Dodati luk i sve preostale sastojke, osim drobnjaka, u sudu, pokriti i staviti u zagrejanu rernu 2 sata. Odnesite tanjir iz pećnice, potresnite drobljenicama i stavite prosečnu roštilju na 5 minuta. Da stavi na sto.
Usluge: 4