- Spanać - 200 grama
- Brašno od narkotike - 100 grama
- Pirinač brašno - 40 grama
- Salt - 1 kašičica
- Soda - 1 Pinch
- Ledena voda - 150 mililitara
- Biljno ulje - - Po ukusu (za pečenje)
- Seme Ajvain-a - 1/2 čajne žličice
- Ground chili biber - 1/2 čajne žličice
- Jabuke bilo koje vrste - 2 komada (ispod svih sastojaka za sos od chutney)
- Šećer - 1 Art. kašičica
- Salt - 1 kašičica
- Voda - 2 komada. kašike
- Grjeni đumbir - 2 čl. kašike
- Sušeni crveni čili papar - 2 komada (pod)
- Crni biber - 1/2 čajne žličice
- Kumin - 1/2 čajne žličice
- Kurkuma - 1 kašičica
- Biljno ulje - 2 komada. kašike
Pripremite sve potrebne sastojke za kuvanje spanaća u tijeku. A takođe i svi potrebni sastojci za kuvanje soseva chutney. Prvo ćemo napraviti sos. Zbog toga se jabuke oljuštavaju i sječu na male kockice. Koren đumbira je tri, a začini se mlevaju u malteru. U posudi zagrejamo ulje, dodamo đumbir začinom. U poslednjem trenutku dodajte kurkuma. Svi dobro sprćite, mešajte. Zatim dodajte jabuke. Nakon što jabuke imaju ružnu koru (nakon 5-7 minuta) prelijemo u vodu i sol. Sva čaura na niskoj vrućini oko 15 minuta, stalno mešajući. Ali to nije sve! Dobijeni sos je dalje pripremljen. Da bismo to uradili, koristeći blender ili tokstalker, mi ćemo srušiti dijelove jabuka i vratiti masu nazad u posudu, dodati šećer i sosom na sosu na vatri oko 30 minuta. Dok se džemovi urezuju na šporet, pripremamo spanać u tijeku. Da bismo to uradili, mi mešamo sve potrebne sastojke. Važno je da je voda bila ledena! Špinat od lišća odvojen jedni od drugih, opran, ispravljen i oboren u tijeku. Mi to radimo pažljivo. I šaljemo ga na tanjir u zagrejanom ulju. Špinat je pržena sa obe strane, a zatim je preklopljena u crevo, tako da je staklo nepotrebno ulje. Spanać u tijestu treba poslužiti odmah nakon kuvanja sa sosom chutney. Bon appetit!
Usluge: 5-6