Manti sa spanaćem

U duboku posudu, mješavite sve sastojke za testo: kefir ili mleko, brašno i vodu. Zamjenski sastojak:

• Spanać - 1 kom (pakovanje 400 g)
• Krompir - 3 komada
• Adyghe sir - 200 grama
• Maslac - 50 grama (za pečenje)
• Brašno - 2 Kupa
• Voda - 0,5 čaše
• Mleko ili kefir - 1/3 stakla
• Pavlaka - - Po ukusu
• Začini - - Po ukusu (mlevene crne i crvene paprike, asafoetida, Provence bilje, so)

Upute

U duboku posudu, mješavite sve sastojke za testo: kefir ili mleko, brašno i vodu. Gnježite testo. U tanjiru sa maslacem i začini pržite dok ne budete spremni za spanaću. Krompir i sir su grli na velikoj grupi i pomešani sa špinatom. Provalite testo i formirajte ravne kolače. U središtu svake torte stavljamo jednu žlicu punjenja i glavicu sa jednim šavom u sredini. Sa dvije strane kalupiramo uglove. Zatim povežite uglove u parovima. Zatim se pločice postavljaju u mantyshnitsu ili paru, kuvaju 30 minuta i služe se stolu.

Usluge: 3-4