Jednom krompir, dva krompira! Ko ne voli ovaj koren? Verovatno, samo onaj ko ga nikada nije probao. Zapamtite, u filmu "Devojke" objavljeno je koliko se različitih jela može kuvati samo od krompira. Ali sirovi krompir će gladiti bore i osvježiti svoj tjeskob, sok od krompira zajedno s sokom od šargarepe pomoći će s nervnim poremećajima, a koža ruku ostavljena 5 minuta u ljekovitom krompitu postat će nežna i baršunasta. Danas ćemo peći krompir. Naravno, u pitanju bi ovo jelo bilo mnogo ukusnije, ali moramo koristiti kućne uslove. Stoga, pripremamo krompir u nekoliko faza: ispečite, izvadite pulpu korenovog bilja, stvorite punjenje, stavite ga, opet pecite. Kao rezultat, dobićemo delikatan aromatičan i ukusan, sve isti krompir!
Sastojci:- Krompir 3 kom.
- Jaja prepelice 3 komada.
- Bacon 200 g
- Luk na 1 kom.
- Krem 50 ml
- Maslac 20 g
- Smeša paprike 4 g
- Kukuruz brašna 1 tbsp. l.
- Maslinovo ulje 20 ml
- Salt 4 g
- Korak 1 Potrebno je uzeti 3 krompira čvrste sorte, mali luk, brašno, slaninu, kremu, so, mešavinu paprika, puter, žolje prepelice jaja (može biti piletina).
- Korak 2 Sipavica je dobro oprana, osušena, urezana po dužini, srušena maslinovim uljem sa svih strana, sa nožem seče u obliku rešetke. Pečemo u pećnici na 200 ° C 40 minuta.
- Korak 3 Odložite 6 komada slanine, koja će pokriti krompiri. Preostalu slaninu isecite u trake. Spržite maslac do rude. Stavite ga na ploču.
- Korak 4 Preseći luk na male kockice. Mešajte sa kukuruznim brašnom.
- Korak 5 Cvat luka na visokoj vrućini sve dok ne zagrejte. Stavite ga na ploču.
- Korak 6 Ohladi pečeni krompir. Pažljivo uklonite meso. Proširite ga na homogenu masu.
- Korak 7 Mešajte pulpu, prženu slaninu i žumance. Sol i biber.
- Korak 8 Dodajte toplu kremu. Stir.
- Korak 9 Stavite krompir sa puno njih, na vrhu pečenim lukom.
- Korak 10 Pokrijte krompir slaninom. Stavite ih na tanjir ili tanjir. Stavite vruću rernu. Pečenje na 200 ° C 20 minuta.
- Korak 11 Servirati krompir u toplim jelima uz zelenilo, beli luk i povrće.