Krompirna pita sa slaninom Millefi od krompira je vrlo zadovoljavajuće i samodovoljno jelo. Blago sam diverzifikovao svoj ukus dodavanjem majčine dušice. Dobro je da jedete parče na hladno zimsko veče. U originalu se koristi sir Sir Gruyere, ali je pogodan i regularni tvrdi sir sa oštrim ukusom. U stvari, to je krompirna pita iz krompira sira i slanine, ali šta je to sočno i mirisno! Ovo je torta od šefa Martina Berasategui. Mille-feuille prevedeno sa francuskog "hiljadu lišća", za ovo jelo, krompiri se iseče na tanke rezove.
Sastojci:- Krompir 5 kom.
- Sir parmezan 100 g
- Maslac 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) sveže 5 sprigs
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Da biste pripremili posudu, pre-zamrznite maslac, koristite sir Parmezan (možete uzeti sir Sir Gruyere), pripremiti timijanu, krompir, slaninu i sol.
- Korak 2 Sipajte oblik slanine kako biste mogli da se vratite na krompir.
- Korak 3 Odlepite krompiri i sjećite ih na tanke krajeve, možete koristiti posebnu grudnjak.
- Korak 4 Napravite sloj krompira, malo zamrznuto maslac i nekoliko listova timijana. Možete soliti, ali ako ste slali slaninu, onda stavite manje soli.
- Korak 5 Posuti sira i ponoviti sloj slojem dok se kalup ne popuni.
- Korak 6 Zadnji sloj treba da bude samo od krompira.
- Korak 7 Zatvorite slaninu krompira.
- Korak 8 Zatvorite dva sloja folije i stavite u pećnicu na 190 ° C 1 čas i 10 minuta, a zatim uklonite foliju i okrečite je još 10 minuta.
- Korak 9 Krompirna torta sa slaninom je spremna.
- Korak 10 Kolač je dobro uklonjen i ne drži kalup. Jelo je veoma zadovoljavajuće, potpuno će zamijeniti punu večeru. Bon appetit!