Recept za srdačnu večeru Meso, krompir ili pečurke, pečene u pećnici - ovo je jedno od najjednostavnijih jela gotovo svečane večere. Ukus hrskavog krompira, nežnog mesa ili mirisnih pečuraka sa pavlaku je izuzetan, bogat i originalan, iako se troši minimalno vreme i napor na pripremu takvih jela. Ako mešate sve ove sastojke - to će biti još ukusnije! Ovo jelo podseća na pečenje u posudama, ali potrebno je malo duže da ga pripremite. Činjenica da se svaki sastojak pre pečenja odvojeno isperi koristeći začine koje naglašavaju individualni ukus i aromu proizvoda. Rezultat vredi truda!
Sastojci:- Svinjska pulpa 300g
- Krompir mladi 4 kom.
- Šampinjoni gljiva 200 g
- Luk na 1 kom.
- Sir 100 g
- Pavlaka 2 tbsp. l.
- Maslac 40 g
- Stolni sirup 2 tbsp. l.
- Basil suha 0,5 tsp.
- Origano suha 0,5 tsp.
- Paprika slatko mlijeko 0,5 tsp.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Korak 1 Za pečeno meso potreban nam je: svinjski file ili govedina, pečurke, 3-4 mladi krompir, tvrdi sir, crni luk, 2 kašike pavlake, kašika oka, sol, crni biber, paprika, slatka paprika, osušeni bosiljak i origano.
- Korak 2 Očistimo luk, posečenu na prstenove ili semirke i popuniti ga sirćetom. Ostavljamo marinaciju, dok se ostali sastojci pripremaju.
- Korak 3 Pečurke i krompiri se čiste i rezane na tanke ploče.
- Korak 4 U tiganju, zagrejte treći deo ulja, sipajte pečurke i dodajte bosiljak, origano, crni biber i sol. Otvoriti pečurke na 5 minuta.
- Korak 5 Stavite pečurke u istu tiganj i stavite još jednu trećinu masla i pržite krompir 10 minuta, posipajte solju i biberom.
- Korak 6 Uklonite krompir iz vatre i položite ih u debeo sloj u posudu sa folijom.
- Korak 7 Preseći meso na komade, dodajte omiljene začine i sol. Dodao sam crne i slatke paprike.
- Korak 8 Preostalo ulje stavite na tanjir i pržite meso u njoj 10 minuta.
- Korak 9 Dok se kuhaju meso, tri sira na velikoj grupi.
- Korak 10 U obliku sa krompirom postavite meso, izlijete ulje, koje ostaje u posudi. Širimo ringlete luka.
- Korak 11 Sledeći sloj su pečurke i naribani sir. I završni udar, masnoću "šargarepa" smiješemo pavlaku i stavimo je u zagrejanu peć na 180 ° C 15-20 minuta.
- Korak 12 Gotovo! Posuđe ima odličan ukus, a sledećeg dana u zagrejanoj formi.