- Ricotta - 3/4 kupovi
- debela krema - 1/3 čaše
- pšenično brašno - 1 šolje
- brašno - 1 šolje
- prašak za pecivo - 1 st. kašičica
- šećer - 1/4 čaše
- sol - 1/2 čajne žličice
- rashlađenog maslaca - 6 st. kašike
- malina - 1 čaša
1. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni sa postoljem u srednjoj poziciji. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament ili silikonskom podlogom. U velikoj mjernoj čaši, mješajte ricotta i debelu kremu. U posudu prehrambenog procesora kombinirajte brašno, prašak za pecivo, šećer i so. Dodati iseckano maslac i mešati dok se maslac ne podovi, a smeša neće ličiti na velike mrvice. Dodajte maline i mešajte u procesoru hrane nekoliko puta. Dodajte kremastu smešu. 2. Premešajte dok se testo ne pokvari, ali istovremeno neće ostati ružno. Stavite testo na radnu površinu i formirajte loptu. Testo nekoliko puta gnetite testo, a zatim ga uvucite u kvadrat dimenzija 17 cm i debljinu od oko 2,5 cm. 3. Isecite testo na 9 kvadrata. Stavite kolače na pripremljenu listu za pečenje. Pečenje do zlatno braon, 16-20 minuta. Polagajte tortilje na roštilju i hladite 10 minuta pre služenja.
Usluge: 9