- Pšenično brašno - 375 grama
- suvi kvasac. Oetker - 7 grama
- šećer - 50 grama
- vanilin šećer Oetker - 8 grama
- soli - 1 pinch
- mleko - 200 mililitara
- meko ulje ili margarin - 60 grama
- šljive - 300 grama
- šljiva pavylo - 200 grama
- Lešnik na zemlji - 100 grama
- šećer u prahu sa ukusom vanilije Oetker - 100 grama
- limun sok - 2 komada. kašike
Priprema: pranje šljiva, uklanjanje kostiju, fino iseckanje. Pokrijte posudu sa papirom za pečenje. Rerna se zagreje na 180 ° C. Testo kvasca: temeljno mešajte brašno sa kvasom u šolju. Dodajte ostale sastojke (šećer, šećer šećera, so, mleko i 50 grama ulja) i mešajte sa mikserom sa minimalnom brzinom, a zatim sa najvećom brzinom oko 5 minuta, gnetite glatko glatko testo. Pokrivite testo i ostavite na toplom mestu dok se ne primetno povećava. Provucite testo brašnom, napravite rolni 24 cm i isječite na 12 rezova oko 2 cm. Svaki komad na površini brušene površine se uvlači u krug (oko 12 cm). Punjenje: miješajte komadiće šljive s marmeladom i vretenom (70 gr.). Da se distribuira na svakom dijelu testa na 1 stolnu žlica punila. Podmazati jednu ivicu testa mlekom, a druga da pokrije polovinu. Povucite džepove na ivicama viljuškom. Podmazati džepove šljive s mlekom, posuti s preostalim komadima lešnika i položiti na poslužavnik za pečenje. Stavite posudu za pečenje u donju trećinu pećnice. Vreme pečenja: otprilike 20 minuta Prebacite džepove šljive s papirom za pečenje na kuhinjski roštilj. Glaza: sijajte šećer u prahu i gnetite limunovim sokom sve do gustog. Taliti i miješati 10 gr. ulje. Podmazati smešu vrućim peciva i ostaviti da se ohladi.
Usluge: 12-13