- redkvice - 5-6 komada
- Gotova melasa - 1 staklo
- začini - po ukusu
Recept za kuvanje "Mazyunya" uzima se iz tradicionalne ruske kuhinje. Koristan i ukusan tretman Priprema: Ovako je prerađevina pripremljena u melasi. Na malim rezimima srušio je korijen radiča, tako da se rezanci ne dodiruju, potopljene na igle za pletenje i voskovane u pećima nakon pečenja hljeba ili na suncu. Posle toga, kada vlažnost nije ostala u redkvici, gurala je, prešla kroz sito, au isto vrijeme bela melasa je kuvala u posudi. U brašnom brašnom sipaju pripremljene melase, dodajući tu različite začine: muškat, karanfili, biber i stavljaju u peć za dva sata, dobro zapečaćen pot. Ova mešavina nazvana Masunya, trebalo bi da bude gusta. Na isti način smo pripremili masjun od lubenica, suhih trešanja, dovedenih iz donjeg Volga do Muskovića. Od ovih bobica priprema se takva poslastica: vrlo tanke komade, rezanje lubenice (dva prsta od kore), za dan stavljen u lug. Istovremeno, melase su kuvane đumbirom, muškatnim oraščićem, biberom, cimetom i lubenicama. Od melone je takođe pripremljena melasa.
Servisi: 6-9