Začinjeni kolačići Kolačići su odlični, krhki, nežni, ugrize komad - i odmah se topi u usta! Lepo! Kolačić ima bogatu začinjenu aromu cimeta i anisa, u sredini - slatki džem (imate cvet slatkiša po vašem ukusu), izgleda kao snežne kosti, bombe, a prije posluživanja morate posipati šećer u prahu!
Sastojci:- Pšenično brašno 330 gr
- Maslac 160 g
- Šećer u prahu 4 tbsp. l.
- Jaja piletina 1 kom.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Berim džem 100 g
- Cimet zemlja 0,5 tsp.
- Badyan (zvezdasti anis) 3 zvjezdice
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Da bismo napravili "Anise Balls" kolačiće potrebno je pšenično brašno, šećer u prahu, maslac, prašak za pecivo, džem šljive (ili šta god želite), cimet iz cimeta i 3 anis zvijezde, pileće jaje, sol.
- Korak 2 Meki puter (držite ga 10 sekundi u mikrotalasnoj pećnici, ukoliko je ulje samo iz frižidera) povezan je sa šećerom.
- Korak 3 Skinite kašiku kako biste dobili homogenu kremastu masu, vozite jaje, dodajte jos malo soli.
- Korak 4 Mix dok se ne homogeni i posuti sa začini - mlevenim cimetom i semenom pire u malteru od 2 anise zvezde. Mešanje.
- Korak 5 Brašno bacamo prahom za pecivo, sipajte ga u masu jajeta i ulja.
- Korak 6 Mi miješemo homogeno mekano mljeveno testo, od nje formiramo loptu.
- Korak 7 Podijelite se na 10 identičnih komada, formirajte kugle, stavite iznad 1-1,5 tsp. džem, ivice su uredno zatvorene, tako da je džem ostavljen unutra i ne potiče nikuda.
- Korak 8 Dakle, pripremljeni su svi 10 kolačića.
- Korak 9 Napravićemo ih u obliku vilice, ukrašavajmo sjemenjem janeža.
- Korak 10 Pečenje na 180 ° C oko 25-30 minuta. Kolačić bi trebao postati lijepa zlatna boja.
- Korak 11 Kada poslužujete kolačiće, potresite šećerom u prahu.