Sjećam se kod kuće

1. Da bi se želatina okretala, isperite je hladnom vodom (uradite ovo unapred). U tusi mesa Sastojci:

• Šećer - 2 Art. kašike
• Voda - 100 mililitara
• Želatin - 10 grama
• Limunska kiselina - 0.5 kašičice
• Soda - Po ukusu (na vrhu noža)
• Okus, boja - Po ukusu

Upute

1. Da bi se želatina okretala, isperite je hladnom vodom (uradite ovo unapred). Sipajte šećer u posudu, sipajte vodu i dovedite do vrućine. Dodajte, po želji, boje hrane i ukuse. Kada sirup počne da vrira, kuvati tri minuta i dodati želatin. Uklonite od vatre i dobro promešajte. 2. Za oko pet minuta mešajte još jednu vruću smešu. Zatim se pet minuta smeše odmori. Ponovo malo mazite. 3. Dodajte limunsku kiselinu i soda u smešu. Tukli smo još deset minuta. Masa bi trebala postati gusta, a njegova zapremina bi trebala znatno porasti. 4. Na površini od silikona ili stakla koristite kašiku ili špric, stavite prethodno hlađenu masu, masa je prilično lepljiva. Ove radne predmete ostavljamo na sobnoj temperaturi tokom cele noći. 5. Ujutro uklanjamo polovice marshmallowa i zalijemo ih na dva dela. Zephyr je spreman.

Usluge: 6