Karamel fondue

Šalite šećer u srednjem tiganju na srednjoj visokoj temperaturi, stalno mešajući. Sastojci:

• žumanca - 4 komada
• toplo mleko - 2 šolje
• šećera - 2 šolje
• vrela voda - 1/2 čaše
• Romi - 2 čl. kašike
• kukuruzni škrob - 2 čl. kašike
• ekstrakt vanile - 1 čajna žličica

Upute

Šalite šećer u srednjem tiganju na srednjoj visokoj temperaturi, stalno mešajući. U malu posudu bump rum sa kukuruzom. Uvrećite mlijeko i žumance u posudu na srednju vrućinu 30 sekundi. Dodati smešu kukuruznog škriljca i rum, stalno mešajući. Dodati rastopljeni šećer i pola čaše vode koja se zagreva. Sipati smešu u paru i kuvati 15 do 20 minuta. Dodajte ekstrakt vanile i mešajte. Zalijte fondue u specijalna jela (prodaju se u setovima i zasebno). Servirati fondu sa jagodama od krompira, banane ili brašna.

Usluge: 4