Tehnologija dobijanja ulja od morske bučke
Biohemičar V. Ruchkin bio je jedan od prvih koji je primio ulje iz morske buke i opisao ga detaljno. Ulje se izdvaja iz sjemena i jagodičastih plodova, uz pomoć ponovljenog presovanja. Treba napomenuti da ulje izrađeno od mesa bobica postaje crveno-narandžasto i ima miris morske bujice, a ulje za semenje postaje bezbojno. Ovo se objašnjava činjenicom da bobice morske bučke sadrže karoten. U semenima nema karotena, ali sadrže linolensku kiselinu.
Da biste dobili ulje, koristite samo zreli plodovi morskih bukova. Jagode se osuše u pećnici na minimalnoj temperaturi ili u hladu. Tehnologija dobijanja ulja se može opisati na sledeći način: prvo se ispuštaju plodovi, a zatim trče pod pritiskom, pomešani sa biljnim uljem i podvrgnuti difuziji. Na kraju, biljno ulje počinje da uklanja morski bučak i ispostavlja se vrednim proizvodom bogatim vitaminima. Ulje dobijeno od morske buke mora odgovarati utvrđenim normama i indeksima.
Naravno, kod kuće, ponavljanje ovog postupka biće nerealno, ali postoje recepti za kućnu kozmetologiju, koji opisuju pojednostavljene načine dobijanja ovog vrednog proizvoda. Da bi napravili maslac od morske buči, biće vam potrebno biljno ulje, plodovi mora i strpljenja.
Kuhinjsko ulje morske bučke
Ja način:
Ovo je najlakši način da pripremite ulje od morske bukovine. Da biste počeli sa suvim bobicama, potrebno je da stisnete sok. Sok može biti pijan, jer je veoma korisno za lepotu i zdravlje. Potrebna nam je pulpa morske bukve. Masa celuloze mora prvo da se osuši prirodno, i prelije maslinovo ili rafinirano suncokretovo ulje u omjeru od 1: 1. Ulje treba sipati tako da blago pokriva masu morske bučke. Ulje se insistira na 3 nedelje na sobnoj temperaturi, povremeno mešajući.
Drugi način:
U poređenju sa prvim metodom kuvanja uljarica ulje, ovaj metod traje manje vremena. Samo da počnemo sa suhih jagodičastih voćnih sokova i sjedinjenih sokova. Masu sa celulom treba sipati maslinovim uljem i zagrejati ovu mešavinu u vodenom kupatilu na temperaturi od 50 do 55 stepeni. Nakon toga, mešavina insistira 24 sata u vodenom kupatilu na temperaturi od 50 stepeni. Zatim se ulje istisne i ulije u staklene posude.
III način:
Ovaj metod je nastavak drugog i omogućava vam ulje visokog kvaliteta i koncentracije. Neophodno je istegnuti suvim plodovima morske buči i odvojiti ih od sokova. Rezultujuća masa ne treba više sipati uljem, već sa mešavinom morske buči i ulja dobijenih u drugom receptu. Onda se smeša insistira na vodenom kupatilu 20-24 sata na temperaturi od 50 do 55 stepeni. Nakon toga, ulje se iscrtava i ulije u staklenu posudu. U nafti, pripremljenim ovom metodom, ima više korisnih supstanci nego onih koji su pripremljeni na I i II način. Ako sprovodite postupak opisan u ovom postupku, 2 ili 3 puta možete dobiti kvalitetno ulje.
IV način:
Sušene bobice morske bukve moraju biti vrlo pažljivo srušene, na primer, u mlinu za kafu. Tada masa zemlje treba sipati rafinisanim suncokretom ili maslinovim uljem, dok se ulje prvo zagreje na 45-50 stepeni. Suncokret ili maslinovo ulje treba u potpunosti da pokrije mešavinu morske buče. Smeša treba infuzirati tokom 5-7 dana na sobnoj temperaturi i povremeno se mešati. Biljno ulje će zamijeniti morski bujon. Kada se ovo desi, ulje se filtrira i ostavi da stoji još nekoliko dana, a zatim se ponovo filtrira. Gotovi proizvod će sadržati 5-10% čistog ulja mahune.
V način:
Ulje koje ste primili u IV receptu, potrebno je zagrevati do 45-50 stepeni i sipati ga sljunastim plodovima morske buči. Kao i na način IV kuvanja, ulje mora biti stisnuto i filtrirano. Ulje proizvedeno ovom metodom biće više koncentrisano. Svaki put, ponavljavajući ovu proceduru, možete povećati koncentraciju ulja od mahune u proizvodu u 1,5-2 puta.