-Da bi spasili kvasac, potrebno je dodati malo brašna, pažljivo osušiti, obrisati i čuvati u normalnom staklu;
- Da sprečite pražnjenje testa prilikom pečenja, vrijedi uštedjeti ulje i podmazati ga samo malo;
- Da bi se pečeno ravnomerno, ne dodajte puno šećera, inače će sredina ostati vlažna i ivice će spaliti;
- Da napravite ukusno medeljko, morate dodati malo soda u testo, i sirće i limunsku kiselinu u vodu;
- Dodavanje sode u testo, mora biti "ugašeno" sa sirćetom, u suprotnom peka će biti tamna sa neprijatnim okusom;
- Ako se testo slame, potrebno je malo više gnetiti bez soli i mešati oba dela;
- Da se testo uzdigne i nije preterano pogođeno, treba ga pomešati u prostorijama u kojima nema niza;
- Testo za sušenje će biti nežne samo ako je gneteno ne duže od 2-3 minuta;
- Testo za sušenje mogu se skladištiti u frižideru nekoliko dana, ali ne u zamrzivaču - ostati sveže;
- Ako pripremimo biskvito testo uz dodatak skroba, on će ispasti krhka i ukusna;
- Ako vam treba testo koje se tlači u usta, dodajte samo malo vode i dovoljno masti;
- Belci jaja tukli su mnogo bolje nego što su ih prvo ohladili;
-Nelti i proteini se ne mogu podmazati u gvozdenom ili aluminijumskom priboru;
- Pečenje pečenog peciva na najvišoj temperaturi, inače možda neće raditi;
- Ako želite da duže jaje držite jaja, stavite ih u vodu i stavite u frižider;
- Da bi se orasi bolje osjećali u pečenju, oni treba lagano pržiti u vrućem tiganju;
-Ako su jabuka obrisana tkaninom natopljenom u sirćetu, neće izgubiti boju ni nakon pečenja;
- Da se obezbedi da se torta sa punjenjem ispraznila bujnom i sočnom, mora se braniti 6 sati pre pečenja;
- Da napravite lepu mrazu, potrebno je da se rashere čokolada, nekoliko slatkiša od minta sa par kašika mleka;
Glazur se može naslikati sokom repa ili narandže;
-Proizvodi sa voćnim punjenjem bolji su sa slojem skutnog sira - tako da će biti još sočni;
- Da bi se spriječilo gašenje testa, neophodno je staviti tanjir sa vodom ispod nje;
- Da lako uklonite toplu tortu iz kalupa, dovoljno je staviti na vlažnu, hladnu tkaninu;
-Upustite lepljivo testo, morate uzeti bočicu ispunjenu hladnom vodom.