- Pečurke pršuta - 300 grama
- Krompir mladi - 2 komada
- Mlada šargarepa - 2 komada
- Prerađeni sir - 100 grama
- Maslac - 20 grama
- Zeleni luk sa glavama - 3 komada
- Bazilija - - Po ukusu
- List za zalivanje - 2 komada
- Sal - - Po ukusu
Lonćari su temeljito oprani, očišćeni od legla. Zatim se trebaju isekirati velike kanare, mali se mogu ostaviti kao što jeste. Stavljamo limete u tepihe, zalijemo vodu i kuhamo pod poklopcem na umerenoj vatri 15 minuta. Dodjela pjene se neprekidno uklanja. Zeleni luk, fino seckani i prženi u puteru oko 2 minuta. Takođe se dodaju zvončićeno šargarepu. Pržite još 2 minuta, mešajte. Nakon predviđenih gornjih 15 minuta prženjaka, dodajte krompir u kantu. Kuvaćemo još 10-15 minuta - sve dok krompir nije spreman. Kada je krompir skoro spreman, dodamo supu prženim lukom i šargarepom, lovorovim listom, so, paprom i krem sira. Jednom kad se supa okane - odmah ga uklonite iz vatre. Dodajte fino sesan bosiljak, gurnite ga soljem i biberom i služi ga vrućim. Bon appetit!
Usluge: 6