Buns "Swallow's Nest"

Vreme kuvanja : 1,5 časa (bez vremena čekanja)

Nivo teškoće : za iskusne domaćice
Sadržaj kalorijuma : srednja kalorija

NAJVEĆE 6-8 PORTA:

• kvasac - 20 g
• šećer - 1 tbsp. kašičica
• brašno - 4 šolje
• mleko - 1 staklo
• tečni med - 2 tbsp. kašike
• sirovo jaje - 1 kom.
• jaja obojena - 6-8 kom.
• jaje bijela - 1 kom.
• maslac - 1 tbsp. kašičica
• soli - po ukusu
• naribani orasi - za dekoraciju

READY:

1. Od kvasca, šećera, brašna (0,5 šolje) i toplog mlijeka (0,5 čaše) pripremite kašiku i stavite na toplo mjesto 30 minuta.
2. U posebnom posudu, mješavajte brašno (3,5 čaše), med, jaje, rastopljeni puter i sol. Dodati kašiku, sipati mleko (0,5 čaše), gnetiti testo u homogenu masu, pokriti ručnikom i ostaviti 1-2 sata.
3. Ponovo se približe testu, gnetite i podelite na 6 delova. Iz svakog komada rotirajte tri tanka jastuka i tkati se u kičme. Proteinski bič.
4. Povucite pletenice u vence i stavite ih na ploču za pečenje, pokrivene pergamentom. Podmazati površinu vijenac s bičastim proteinom, potresati matice. Pripremljeni "gnezdo" stavite u zagrejanu rernu (180 ° C) i pecite 30 minuta. Kada se nalazite u sredini svakog venka, stavite boje.