Postoji mnogo recepata za pripremu ove delikatese.
Evo primera recepta za ukusni kolačić sa predviđanjima:
Način pripreme: 1) Uzimamo i žutimo belančevine. Dodajte šećer ili šećer u prahu, dugo žabkajte do guste pene. Dodajte rastopljeni, rashlađeni puter, brašno, so, vanilin (po želji), malo sok od limuna. Sve dobro pomešane sve dok se ne stvori homogeno testo. Ne ostavljamo je dugo.
2) Pregrijati rernu na 160 stepeni.
3) Tretirajte testo srednje debljine 3-4 mm, isečite okrugli okrugli oblik. U centru leži papir sa predviđanjem. Preklopite kolačiće na pola, tako da je komad papira unutra. Ponovo ga preklopite na pola. Mi stavljamo kolačiće na podmazan lim za pečenje. Pržite nekoliko minuta, sve do svetlo braon. Potpuno je cool i možete poslužiti ukusnim kolačićima na stolu.
Profesionalci savetuju: Bolje je štampati na štampaču ako je bolje štampati na štampaču, jer ako pišete pomoću olovke, mastilo može plutati dok pečenje i čitanje natpisa neće biti moguće.
Sastav sadrži: 2 belančevina, 1/3 čaše šećera ili šećer u prahu, 4 žlice. kašike od maslaca, 1/2 čaše brašna, šapat soli, 1 kašičica vanile, mali limunni sok.
Još jedan recept kolačića
Priprema: 1) Razblažite bradavice sve dok se ne dobije gusta pena. Dodamo šećer u prahu, puter, brašno i sve dobro miješamo. Ostavite 15 minuta, tako da je testo "dostigao".
2) Peć se zagreje na 180 stepeni. Stavili smo papir za pečenje papira papira, mastimo dobrim puterom.
3) Pečenje za 2-3 komada. Koristite kašiku za desert, nalijte testo na poslužavnik za pečenje. Mi nivo, dobijamo krug prečnika 8 cm. Izvadimo ga iz rerne 5-7 minuta, kada kolačići postaju svetlo braon boje duž ivica.
4) U svakom kolačiću nalazi se napomena sa predviđanjem. Prekrivajte kolačiće na pola, a zatim ih upijajte na pola. Dugo držimo prste tako da kolačići uzimaju oblik koji nam je potreban. Sa ostatkom testa, radimo isto.
Savjeti profesionalaca: Pečenje nove serije biskvita, potrebno je da promenite papir za pergament, podmazujući ga sa puno ulja, tako da se kolačići lako mogu ukloniti iz posude za pečenje. U suprotnom, dno kolačića će paliti i teško je odstupiti od papira.
Sastojci (oko 30 komada): 3 proteina, 125 grama šećera u prahu, 45 g rastopljenog putera, 65 g brašna
Još jedan recept za ukusne kolačiće sa predviđanjima.
Metoda pripreme testa:
Proteini se žvakaju do snažne pene, dodaju šećer u prahu, zagrejano ulje i dobro miješaju.
Zatim sipajte brašno, gnetite testo. Ostavite testo da poraste 15 minuta. Zatim, koristeći lopaticu slatkiša, izložite količinu testa sa kašičicom. Spustili smo prozore na pločicu za pečenje. Preliminarno stavite na papir za pečenje. Rerna se zagreje na 180 ° C. Loncu za pečenje stavljamo u pećnicu, ne pijte duže, oko 5 minuta.
Kroz dodeljeno vreme, kolačići se izvlače iz rerne. U gotovom kolačiću skrivamo belešku sa predviđanjem, dvostruku krug tako da se ispostavi piramida.
Sastojci potrebni za ovaj recept:
3 belančevina
1/2 čaša preplivenog šećera u prahu
45 grama nesaljenog putera
1/2 šolje brašna.
Ovo je najlakši recept za kolačiće.