- Piletina - 1 komad
- Kikiriki - 1/2 čaše
- Čili paprika - 1 komad
- Slani biber - 1 komad
- Poklopac - 1 komad
- Beli luk - 2 zuba
- Zeleni luk (pero) - 4 komada
- Biljno ulje - 1/2 čaše
- Soja sos - 4 predmeta. kašike
- Brašno - 1 Art. kašičica
- Smeđi šećer - 2 kašičice
- Đumbir - - Po ukusu
Evo ih - naši sastojci. Kao što vidite, sastojci su prilično jednostavni i pristupačni - ništa egzotično. Slani biber, očistite seme i membrane, isečite na kvadrate. Luk seče u velike trake. Fino iseckati zeleni luk. Mala količina zelenog luka ostavlja se da dekoriše spremno jelo, a ostatak se koristi u kuvanju. Mi podelimo piletinu, isečemo ga u hlebove srednje veličine. Pogodne su i komade sa malim hrskavicama i kostima. Od preostalih kostiju, onda možete kuvati supu, ali za pripremu ovog jela treba nam samo piletina. Ulijete u pola čaši ulja, stavite na brzu vatru. Kada ulje počne da se kreće, baci naše kikiriki u vok. Pržite oko 1-2 minuta, nakon čega kikiriki pažljivo uklonite iz vuka i stavite ga negdje na tanjir. Mi ostavljamo piletinu celulozu u preostalom ulju u vosku. Isprati ga na brzom vatri sve do crvene boje. Čim se pileće bačeno, dodajte u rezervoar narezanu papriku i celu vruću biberu. Nastavljamo da pržimo oko 10 minuta. Zatim dodajte sok od crnog luka i karanfila do vuka (ako je velika - na pola, ako ne i velika - sečite). Posle 10 minuta, česnečice od belog luka kako bi se izvukli od vuka i bacili ga (da, moraćete da ih uhvatite po celom vokalu), a umesto toga stavite sok od crnog luka i malo prljavog đumbira u vok (možete i fino grjeni svež). Pržite oko 10-15 minuta sve dok svi sastojci nisu mekani. U međuvremenu pripremite sos. Da biste to uradili, miješajte soja sos, brašno, smeđi šećer i oko pola čaše tople vode. Mi sve dobro miješamo, filtriramo kroz sito. Posle gore pomenutog vremena, pržite piletinu povrćem, dodajte sos i kikiriki u vok. Mešanje. Premešajte, pripremite još 5-10 minuta do željene gustine sosu. Uklonite od vatre i odmah služite. Bon appetit! :)
Usluge: 6-7