Salata sa jabukama i sarmom Ova salata je lepa sa lakoćom, jednostavnim kuhanjem i istovremeno sofisticiranošću. I sve zahvaljujući siru od parmezana od kojeg možete dobiti odlične oštre mreže. Treba istaći da ne samo da ukrašavaju posudu, već i da ga zasićuju čudesnim okusom koji ova vrsta sira poseduje isključivo. Ali zeleni će apsolutno odgovarati svemu: sve vrste zelene salate, rukola, špinata i čak Pekingskog kupusa. I ne zanemarite balsamski sirćet. On je jednako važan aktivni karakter kao što je parmezan, jabuka ili salata. Inače, kupujući balsamski sirće, daju prednost sortama koje imaju tamnu boju, slatku voćnu aromu i gustu konzistenciju. Međutim, lakši sir je najverovatnije napravljen od jeftinih sastojaka i pojednostavljene tehnologije.
Sastojci:- Lollo Rossa salata 100 g
- Apple 1 kom.
- Sir parmezan 50 g
- Kisli balsamske tamne 0.5 tsp.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Salt 4 štipaljka
- Pepper crno tlo 4 štipe
- Korak 1 Za takvu salatu biće potrebni sledeći sastojci: listovi salata, crvena jabuka, parmezan sir, balzamični sir, hladno stiskano maslinovo ulje, so, biber. Osim toga, biće vam potreban papir za pečenje.
- Korak 2 Rešite sir u mali grater. Četvrt od sira odložen.
- Korak 3 Pokrivajte pergament papilom za pergament. Uzmite velikodušni štap naribanog sira i stavite ga na papir, ostavljajući između sira "gomile" na udaljenosti od 4-5 centimetara. Postavite poslužavnik za pečenje u zagrejanu rernu 180 minuta u trajanju od 10 minuta.
- Korak 4 Sir treba da se topi i sprži malo. Kao rezultat, dobijate takve sireve mreže.
- Korak 5 Operite jabuku, izvadite sredinu i isecite na tanke delove. Posuti balsamskim sirćetom.
- Korak 6 Operite listove zelene salate i osušite ih papirnim peškirima. Mešajte u dubokoj posudi od salatnih listova sa jabukama. sezona sa maslinovim uljem, dodati so, biber i miješati.
- Korak 7 Stavi listove salate sa jabukama na ploču. Posuti s preostalim naribanim parmezanom i dekorirati sira sira. U ovom obliku služi.