- sveže bele pečurke, tanke narezane - 350 grama
- sveže lišće, tanki narezani - 180 grama
- stabljike celera - 6 komada
- svež limunski sok (od 2 do 3 limuna) - 7 čl. kašike
- so i poprska paprika - 1 Po ukusu
- šljunak - 200 grama
- salata - 240 grama
- Parmezan sir - 180 grama
Postavite pečurke na papirni ručnik i pokrijte sa vlažnim kuhinjskim peškirom. Isecite celer na tanke rezine, stavite u posudu, pokrijte plastičnom omotačem i ohladite. Miks limunov sok i luk. Dozvolite da stojite 15 minuta ili do 2 sata. Kombinujte se sa uljima, sezonite sa so i biberom. Dodajte pečurke i celer, pustite da stoje 10 minuta. Dijelite salatu na porcije, ukrašite pečurke i potresite rašljanim sirom.
Usluge: 12