Čokoladna kolača torta - klasični recept

Kolač od kolača poznat je po čokoladnom zasićenom okusu, vlažnoj konzervaciji i vlažnoj kori. Ovaj jedinstveni američki dezert priprema se bez upotrebe praška za pecivo, tako da ostaje teška i vlažna, što je karakteristika ovakvog pečenja. Cake Brownie će posvetiti bilo kakvom pitanju čaja i okusiti čak i najfinije gurmane. Postoji nekoliko recepata za ovaj desert. U testu dodajte bobice, orasi, kore od pomorandže i druge proizvode. Ali najpopularniji je jednostavan klasični recept za Brownie.

Istorija Brownie's čokoladne torte

Brownieov čokoladni kolač dolazi iz Amerike. Svaki drugi Amerikanac je spreman dijeliti recept za ovaj kulinarski proizvod. Brownie je prvi kuvan 1983. godine u Čikagu. Testo za tortu je pečeno na način da dođe do vlažne strukture unutra. Brownie je sipao sa mareličnom glazurom.

U napomenu! Kod savremenih domaćica pri pečenju kolača od Browie ispostavlja se šećerna kora. Neki preferiraju da čašu čokoladnu tortu, drugi vjeruju da će ga glazura upropastiti.

Od tada se Brownijev originalni recept promenio. Ima mnogo različitih varijacija. Ljepotice iz cijelog svijeta su promijenile sastojke, vođene ličnim preferencama i ukusima. Klasični recept koristi minimalan skup proizvoda.

U napomenu! Klasični recepti "Brawnie" ne uključuju upotrebu kakaoa, mleka i oraha.

Sastojci

Prema klasičnom receptu, Brownie's čokoladni kolač je napravljen od sledećih sastojaka:

• gorkog čokolada - 200 grama;
• šećer - 320 grama;
• brašno - 170 grama;
• maslac - 175 grama;
• jaja - 3 komada;
• vanilin šećer (opciono).

Da biste dobili ukusni desert za čaj, važno je voditi računa o pravom izboru hrane. Svi oni moraju biti sveži i poželjno domaći. Posebnu pažnju treba obratiti na izbor čokolade. Od njega je kvalitet konačnog proizvoda u većoj meri zavisan.

U napomenu! Za pripremu testa za Brownie tortu, klasični recept koristi gorku čokoladu.

Korak po korak fotografija-recept za kuvanje Brownie

Broj obroka - 6. Sadržaj kalorija - 450 kcal. Vreme pripreme - 50 minuta. Baršunski ukus Brownijevog deserta donosi beskrajno zadovoljstvo. Ova čokoladna torta jednostavno obožava slatki zub i poštuje čak i one koji su ravnodušni prema slatkišima. Brownie na klasičnom receptu bez oraha lako se priprema kod kuće, koristeći recenziju korak po korak s fotografijom.

U napomenu! Postoje spekulacije da je Brownieova torta potpuno slučajno kuvala. Kao da je mladi kuvar zaboravio odsustvo prave peciva za pecivo dok je pripremao još jedan čokoladni desert.

Priprema dezerta je slična pečenju torte, pošto Brownie, iako se zove torta, ne sastoji se od mnogih kolača. Možda se zbog toga često naziva torta. Korak po korak recept sa fotografijom klasičnog Brownie kolača:

1. Da biste pripremili dezert, potrebno je da podignete toplotno otporna jela. Kada su svi sastojci spremni, možete započeti proces pripreme Brownie. Prvo, trebate prekinuti tamnu čokoladu na komade, staviti u posudu ili druga posuđe. Tamo treba poslati puter. Sastojke treba rastopiti u vodenom kupalištu. Važno je stalno mešati čokoladu i ulje, inače će sagoreti proizvode, a kulinarski proizvod će biti namerno pokvaren.

2. Kada se čokolada i puter pretvore u tečnu masa, oni moraju biti izdvojeni za hlađenje. Vreme je da se brine o jajima. Treba ih tukati šećerom. Radite na mikseru dok se šećer potpuno ne rastvori u jajima.

3. Kada se mešavina čokolade potpuno ohladi, dodaje se na masu jajeta.

4. Zatim postepeno dodajte brašno, ne zaboravite da se stalno mešate.

5. Oblik za pečenje treba položiti papirom za pečenje, a zatim sipati testo u njega. Vrijedno je napomenuti da je Brownie kvadratna torta, pa je uobičajeno da se to pije u pravougaonim obliku. Završni proizvod će se onda složiti u identične figure. Međutim, za pripremu Brownie, možete koristiti okrugli oblik. Na kraju, to će uticati samo na izgled deserta, koji nema nikakve veze sa ukusom.

6. Obrazac sa testovima treba staviti u pećnicu, a prethodno zagrejati do temperature 170 stepeni. Dovoljno pola sata da napravite tortu.

Ispada ukusni desert, koji je dobar i toplo i hladno. Sa gornje strane može se posuti šećerom u prahu. Druga opcija je da se čokoladni zaleđeni i posuti sa zdrobljenim orasima. U svakom slučaju, Brownieova torta će učiniti da čaj pije ugodno i iskreno.

U napomenu! Ljudi koji dijele moraju se kontrolisati dok jedu pecivo. Činjenica je da je desert dosta visok u kalorijama. U isto vreme, tako je ukusno što je prilično teško odvojiti od nje.

Chocolate Brownie se može poslužiti sa sladoledom vanilom, kremom, šlagom. Savršena kolača torte biće šoljica svježeg mlijeka ili šoljice kafe.

Video recepti Brownie's Classic Cake

Kao što znate, bolje je jednom videti od čula sto puta. S tim u vezi, ponuđeni su video recepti klasičnog torta Brownie, koji će pomoći brzo i divno pripremiti desert.