Kako kuvati losos u pećnici
Da bi se kuhalo ukusno meso lososa u pećnici, nije potrebno imati obrazovanja kuvara. Sve što je potrebno je želja, proizvodi i pećnica sa funkcijom grila. Danas ćemo pogledati recept za pečeni losos ispod krupne sireve sira. Dakle, za ovo će vam trebati:
- filet lososa - 500 gr
- sir od čvrstih vrsta - 200 gr
- luk - 2 kom.
- jaje - 1 komad
- pavlaka - 3 tbsp. l.
- Povrće ili maslac za prženje luka
Prije kuvanja, filete treba isprati pod hladnom vodom, a onda seći na sitne komade. Ako ovo soljeno meso nije neophodno za so, ako ne, onda slano po ukusu.
Sina se trlja na maloj grudi, nakon čega dodamo sirovo jaje i pavlaka. Ova masa mora se temeljno mešati.
Čebulicu treba smanjiti što je moguće manji, a zatim ga pržiti u tiganju. Prženje luka se dodaje sira mase i pomeša se.
Sada nam ostaje da podmazujemo sa maslacem otpornom na toplotu, stavimo losos na njega i sipamo vrh sosom od sira. Kuvanje treba da bude 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Na kraju ovog trenutka, uključite pećnicu u režim grla deset minuta - to će omogućiti stvaranje oštre boje.
Kako kuvati srdačan, prženi losos od šargarepe
Priprema biftek za ovaj recept ne traje mnogo vremena i ne zahteva mnogo proizvoda. Garantujemo da još uvek niste pokušali. Dakle, za pripremu je neophodno:
- nekoliko zrna lososa (oko 200 g svaka)
- pavlaka - par kašika
- kruhove mrvice
- ulje za kuvanje za prženje
- sol / biber po ukusu
Gotovi zrezci su zamrznuti u pavlaci, a zatim praženi u drobljenici. Zahvaljujući mlečnoj kiselini, meso postaje još nežnije, a opskrba mu daje meku krhotinu.
Pahnuti komadi ribe treba postaviti na vruću tanjir sa puterom. Isprati oko 15 minuta na umerenoj vrućini. Kao ukras, povrće ragu ili kuhani pirinač je savršen.
Kao dodatak jedu, možete pripremiti sos od pavlake. Da biste to uradili, u 100 grama masne kisele kreme dodajte jednu žlicu sirćeta i istisnite jedan karanfilić od češnjaka, ako želite, možete ispustiti sesekljanog peršuna.
Prženi ili pečeni losos je savršeno kombinovan sa belim i crvenim vinom, voćnim sokovima i kompotima.
Najuspešnije sosove za ovu ribu su krem sir, sir i tartar.
Odgovarajuće za začine lososa: karanfili, komarci, bosiljak, list luka, crveni i crni biber.
Kao što vidite, posuđe od lososa su same po sebi i ne zahtevaju posebne napore. Uprkos sadržaju kalorija u ovim posuđima, oni ne utiču na depozit masti na bilo koji način. Crvene ribe lako pročišćavaju naše telo, i zato se ne smirite na stranama u vidu celulita, pa je losos toliko popularan u dijetetici.
Pokušajte da često i sami i vaše voljene razgledate ovu malu ribu.