Supa s sirom i tikvicama

1. Operite tikvice, odrežite vrhove i dno, isecite u krugove debljine oko 1 cm Sastojci u grudima :

• Tikvice - 1 kilogram
• Krompir - 250 kilograma
• Meki sir - 150 kilograma
• Poklopac - 1 komad
• Beli luk - 1 zub
• Zeleni luk - 20 grama
• Peršun - 20 grama
• Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
• Povrće od povrća - 850 mililitara
• Salata i paprika - - Po ukusu

Upute

1. Operite tikvice, odrežite vrhove i dno, isecite u krugove, debljine oko 1 cm, pelite krompir, isecite na male kocke, oko 1 cm, pelite i isecite luk. Lupite i fino isecite beli luk. Sijajte zeleni luk i peršun. Zagrejte ulje u posudi na niskoj temperaturi i dodajte luk. Kuvajte 5 minuta, stalno mešajući. Dodati krompir i kuhati još 15 minuta. Često mešajte, jer se krompiri mogu držati dna posude. Dodajte tikvice i beli luk i kuhajte još sedam minuta. Često mešajte tako da se sastojci ne drže dna. 2. Zalijte povrće, dodajte so, popar i dovedite do vrele vode. Izgrijati vatru i kuvati na sledećoj vatri 12 minuta. Supa jedva da vreo. Sipajte supu u mikseru sve dok ne bude glatka. Sipati supu natrag u posudu i staviti je na slabu vatru. Dodajte zeleni luk, peršun i sir. Premešajte da dozvolite da se sir potpuno rastvori.

Usluge: 4