Klasični kolačići

1. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni sa brojačem u centru. List za povrće za povrće Sastojci:

• brašno - 2 šolje
• prašak za pecivo - 1 st. kašičica
• šećer - 2 kašičice
• sol - 1/2 čajne žličice
• rashlađenog maslaca - 6 st. kašike
• rashlađenog mleka - 3/4 čaše

Upute

1. Ugrejte pećnicu na 220 stepeni sa brojačem u centru. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament ili silikonskom podlogom. Isecite maslac na 12 komada. Mešajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sou zajedno u posudu. Dodajte komadiće maslaca i miješajte prstima ili rezačem za testo sve dok se smeša ne isprazni na mrvice. Sipajte u mlijeko i miješajte viljuškom dok se ne ispije meko testo. 2. Blago potresite radnu površinu brašnom i položite testo. Rolo testo debljine 1 cm Koristeći sekač za kolače ili okrugle kalupe, isecite kruške testa. Sa rukama ili malom lopatom, prebacite keksice u poslužavnik za pečenje. Sakupljajte pozadinu testa zajedno, ponovo ga iscrtajte i isecite keksice. U ovoj fazi, keksi na ploči za pečenje mogu se zaptivati ​​polietilenskim filmom i ostaviti u zamrzivaču do 2 meseca. 3. Pecite kolačiće bez prethodnog odmrzavanja - samo dodajte nekoliko minuta do ukupnog vremena kuvanja. Isperite biskvite za 14-18 minuta, dok ne zlatno smeđe.

Usluge: 10-12