- Gorbuša - 1 komad (1-1,5 kg)
- Senf - 2 Art. kašike
- Slat mleveni papar - 1/2 čajne žličice
- Biljno ulje - 2 komada. kašike
- Poklopac - 2 komada
- Sal - - Po ukusu
Mi temeljito operemo ribu. Odseći glavu i crevo. Zatim smo sečemo filete kostiju i kožu i preseci ih na kocke. Imam oko 48 komada. Mi marinadimo šišmiški kebab. Da biste to uradili, u udobnom dubokom posudu na komade ribe, dodajte 2 žlice biljnog ulja, mlevene paprike, soli, senfa (ne samo suva!) I nežno mešajte. Zatim dodajte fino seckan (!) Luk na ribu i blago mešajte. Sledeća faza - šaljemo marinirane 1-2 sata. Uostalom, možete se marinirati celu noć, pripremajući unaprijed od večeri i slanje budućeg šiš čaja u frižider. Gug na ražnju ili na drvene ražnjeve. Zamenjujemo luk i ribu. Jedan skelet ima 4 komada ribe. Ispostavlja se takva slika. Onda šaljemo ribu na rešetku oko 25 minuta. Ne duže! U suprotnom šišmiški kebab će se osušiti i neće dobro okusiti. Ugalj ne bi trebao biti najmoćniji. Naređujemo gotova šišmarka sa povrćem i belim sosom. Želim vam ugodan apetit!
Usluge: 6