- maslinovo ulje - 2 kašičice
- zeleni squash - 450 grama
- zeleni luk - 4 komada
- karanfilić beli luk - 4 komada
- Osušeni marjoram - 1 kašičica
- velika sol - 1 kašičica
- biber - 1/2 čajne žličice
- žuti tikvice - 450 grama
- koper - 1/2 šolje
- peršun - 1/4 čaše
- jaja - 5 komada
- belančevine - 5 komada
- paradajz - 1 komad (tanki narezak)
- Feta sir - 60 grama
Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Topite 1 kašičicu maslinovog ulja u velikom tiganju na srednjoj toploti. Dodajte zelene tikvice pola luka, pola belog luka, kašičicu marjorama, 1/2 čajne kašike soli i 1/4 kašike paprike. Kuvajte, često mešajući, dok je tikvica mekana, oko 5 minuta. Uklonite sa vrućine, stavite u veliku posudu, ostavite na stranu. Isperite tanjir. Ponovite proces sa žutim tikvicama i preostalom kašičicom maslinovog ulja, crnog luka, belog luka, 1/2 čajne žličice marjorama, 1/2 čajne kašike soli i 1/4 kašičice paprike. Stavite u posudu sa zelenim tikvicama. Dodajte koper, peršun i jaja do tikvice, mešajte. Sipati smešu u posudu za pečenje. Stavite paradajz na vrh i potresite feta sira. Pečemo oko 1 sat. Dajte vruću tortu ili na sobnoj temperaturi.
Usluge: 6