Fritata s krompirom i slatkim biberom

Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. U tiganju, zagrejte 1 čajno žličicu ulja na srednjem nivou Sastojci:

• maslinovo ulje - 1 st. kašičica
• srednje luk - 1/2 komada
• crveni biber - 1 komad
• krompir - 450 grama
• Slana i mlevena biber - - Po ukusu
• velika jaja - 8 komada
• svež rožmarin - 2 kašičice

Upute

Rerni pećnicu zagrijati na 200 stepeni. U pećnicu zagrejte 1 kašičicu ulja na srednjoj toploti. Dodajte luk i slatku papriku, pržite, mešajte, dok luk ne baš smeđe, oko 5 minuta. Stavite u posudu i ostavite se po strani. Preostalih 2 kašičice ulja zagriji u tiganju. Dodajte krompiri, sezonite solju i biberom. Spržite srednju vrelinu, često mešajući, dok krompir ne postane mekan i blago smeđi, oko 10 minuta. Stavite krompir u posudu sa lukom i biberom, mešajte. Stavite smešu na tanjir i na nivou sa lopaticom. U velikoj posudi premijte jaja sa ruzmarinom, 1/2 čajne žličice soli i 1/8 kašičice paprike. Sipajte mešavinu jaja preko povrća. Pečemo 15 do 20 minuta. Rezati se na rezove i služiti.

Usluge: 4