- paket toskanskih izmeta - 1 komad
- hleb - 1 Šipka (tanka)
- beli luk - 1 zub
- sol - 1/4 kašičica (plus dodatna so)
- sir Pecorino - 1/4 Art. kašike (plus sir za dekoraciju)
- maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike (plus ulje za zalivanje)
- limun, sok - 1 komad
- ljuta paprika - 1/8 kašičica
- Svježi mljeveni crni biber - Po ukusu
1. Isecite donje 5 cm od stabljika kupuske žitarice i odbacite. Rezani kupus sa trakama 2 cm. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete 4-5 čaša sjebanog kupusa. Stavite kupus u veliku posudu. 2. Ispržite kruh hleba sa obe strane i razbijte ga na male komade. Grite u procesoru hrane dok se ne dobiju velike mrvice. 3. Isperite beli luk sa 1/4 kašičice soli. Za ovo možete koristiti malter i pištolj, teški nož ili mlin za meso. Stavite mešavinu česna u malu posudu. Dodajte 1/4 kašike sira, 3 kašike kašike maslinovog ulja, limunov sok, šipak soli, ljuspice crvene paprike i crni mlet paprike. Obrišite sve sastojke zajedno. 4. Sipati sos preko stolice i temeljito miješati. 5. Neka salata stoji 5 minuta, potom posipati drobljenicima i dodatnim sirom Pecorino.
Usluge: 2