- Pollock - 1200 grama
- Maslinovo ulje - 55 mililitara
- Salt Sea - 3/4 žličice
- Šećerni pesak - 1 kašičica
- Paprika u prahu - 1 kašičica
- Sušeni komadi - 1 kašičica
- Kumin - 1/4 žličica
- Prah crne bibera - 1/4 kašičica
- Paradajz sok - 500 mililitara
- Beli luk - 3 zuba
- Luk - 2 komada
- Šargarepa - 300 grama
Mi smo angažovani u poluotoku: odsečili smo sve pljuske iz nje, urezali smo ribe na delove komada. Šargarepa seče na tankim prstenovima. Luk je također isečen u tanke poluprečnike. Pržite luk i šargarepu ulja u tiganju - 3-4 minuta. Sada pažljivo: pola povrća je ostavljeno u tepihu, druga polovina povrća se pomera negde i dok smo izdvojeni. Komadi polokatne soli, srušiti se u brašnom i pržiti na visokoj vrućini u biljnim uljima (u drugom posudju, naravno). Svakih 2 minuta pržite na obe strane, sve dok se ne formira korijena. Sada stavite pržene komade ribe na povrće ostavljeno u tiganju. Na drugoj polovini povrća se širi. Vatra se još uvek ne uključuje. Pripremite sos. Pomešajte paradajz sos, stisnuti beli luk i začine. Popunite tiganj sa ribom s nastalim sosom, pokrijte ga sa poklopcem i utopite na sporu vatru 40 minuta. To je sve - polutka u sosu je spremna! :)
Usluge: 3-4