- Kuvana voda - 1 staklo
- Pšenično brašno - 4 st. kašike
- Grahovo brašno - 4 Art. kašike
- Jaja - 1 komad
- Poklopac - 1 komad
- Biljno ulje - Po ukusu
- Sol - Po ukusu
- Prašak za pecenje na vrh noža - 1 komad
U starim danima bilo je mnogo recepata za palačinke. Pripremili su ih na kašiku, na kvascu, na mleku, od pšeničnog, raženog ili ovsenog mesa, sa pečenjem ili sa dva peciva. U starom tiganju nije se prano, već se zapalilo, a dno je pokriveno velikom solom, nakon trljanja sa suvim ručnikom. U pripremi palačinki prema ovom receptu koristite grašak i pšenično brašno, biljno ulje, jaja i luk. Priprema: U posudu mešajte pšenično brašno i graška, stavite u vodu i dobro se mešajte. U drugom posudu, pobijedite jaje, a zatim ga dodajte u testo, malo ga testirajte i mešajte sve. Ako je testo gusto (kao palačinka), u ovom slučaju možete dodati malo više vode. Ako kuvate palačinke, onda ne možete dodatno dodati vodu. Dodamo biljno ulje testu, dobro se mešamo. Podmazati posudu sa biljnim uljima, a sa obe strane, pre pojavljivanja zlatne boje, pečite palačinke. Očistimo crni luk, posečeni na poluprečnike ili prstenje i pržiti do zlatne boje, u grejanom tiganju, u biljnom ulju. Pečene palačinke služe pavlaka i prženi luk.
Usluge: 6