Rolovi pilećeg fileta sa mocarelom Mali sočni rolni pilećeg fileta su dobri kao vikend obrok. Paradajz pastu treba debeo sa malo kiseline, pa u kombinaciji sa mozzarella dobijate harmoničan ukus punjenja. Rolne se prvo mogu pržiti u tiganju do prelepe rude boje, a zatim dovesti do spremnosti tamo ili u rernu. Ako je deo malog, lakše je i dijetetskije odmah staviti posudu u pećnicu. Pošto se meso stavlja u dobro zagrejanu rernu, nije poželjno koristiti keramičku posudu za pecenje tako da ne pukne. Metal je idealan. Trebalo bi se slajati uzimajući u obzir činjenicu da se paradajz pasta već može slati, potrebno je prethodno probati.
Sastojci:- Pileći file 2 kom.
- Paradajz pasta 1,5 tbsp. l.
- Sir mozzarella 60g
- Salt 1 tsp.
- Mešavina italijanskih biljaka 4 štipe
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 1,5 tbsp. l.
- Korak 1 Pripremite pileći file, komad mocarele, paradajz paste, puter.
- Korak 2 Oprati filete, osušiti i sjeći na široke komade. Odbacite ih kroz film za hranu.
- Korak 3 Zalijete meso sa obe strane, vrh sa paradajzom.
- Korak 4 Mozzarella reši na finoj grudi i staviti na vrh, lagano pritisnuti dole, posuti mješavinom italijanskih biljaka.
- Korak 5 Skinite rolne, pričvrstite ih navojem.
- Korak 6 Stavite u metalni kalup podmazan uljem. Na vrhu valjka takođe mastiti ulje.
- Korak 7 Pečemo u zagrejanom pećniku do 190 ° C u trajanju od 20-25 minuta.
- Korak 8 Rolne vreće se vruće, odmah nakon pripreme, uklanjajući pred-nit.