- za picu - 360 grama
- maslinovo ulje - po ukusu
- jaja - 3 komada
- trake slanine - 3 komada
- Sir Mocarela - 1 staklo
- Parmezan sir - 1/4 kuglice
- soli - 1 pinch
- crni biber - 1 pinch
- peršun - 1 st. kašičica
- rezač luka - 1 st. kašičica
- šljunak - 1 komad
1. Dobro je posipati radnu površinu brašnom i isuvati testo pica debljine 6 mm. Podmazati obe strane testa sa maslinovim uljem i staviti na ploču. 2. Ugrejte roštilj i stavite testo na njega, proverite na svakih 30 sekundi kako biste osigurali pravilno kuvanje. 3. Kada se na testu pojavljuju tamne tačke, okrenite pizu i stavite je na roštilj koji nema direktnu toplotu. 4. Da probijete 3 jaja pice i kuvate 2-3 minuta. Nakon jačanja jaja, posuti s naribanim sirem, slaninom slaninom, sorom i crnim biberom. Pokrijte sa poklopcem na vrhu, kuvajte 1-2 minuta dok se sir ne topi. 5. Stavite pripremljenu picu na posudu i potresite sjeckanim peršunom, zelenim lukom i štenama. Ovu picu možete kuvati u pećnici. Da biste to uradili, potrebno je zagrejati pećnicu do 230 stepeni, uvijati testo, razbiti jaja, posuti s naribanim sirom Mozzarella i parmezanom, zatim dodati slaninu, sol i biber. Kuvanje u pećnici 8 do 12 minuta, proveravanje pice svakih 5 minuta i okretanje, ako je potrebno. Kada kora postane zlatna, jaja će se očvršćavati, a sir će se rastopiti i izvaditi iz pećnice.
Usluge: 2