Gnezdo od tjestenina Zahvaljujući velikom izboru takve popularne tjestenine u prošlosti, u glavi se pojavljuje dosta ideja o temi kako ga pripremiti i kako to učiniti. Priprema paste "gnezdo", uvek želim da je stavim u nešto i ukrasim - nudim vam jednu od mogućnosti za izradu veoma osjetljivih "gnezda". Za njih, svaki kremasti sos (koristio sam kremastu pečurku), a umjesto mocarele jaja možete staviti preporučena jaja.
Sastojci:- Fettuccine 300 g
- Sir parmezan 50 g
- Mocarela sir 100 g
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Salt 1 tsp.
- Šampinjoni šampinjona 100 g
- Luk na 1 kom.
- Maslac 50 g
- Sol 1 štapić
- Krem 300 ml
- Pšenično brašno 1 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu "gnezda" trebat će vam: fettuccine u obliku gnezda, sos od kremaste gljive, parmezana i mozzarella, maslinovog ulja i soli.
- Korak 2 Da biste pripremili testenine, postavite gnezde u duboku tačku, sipajte ih vodenom kuhnom vodom, tako da ih voda gotovo pokrije cijelim, nakon što se voda opet sipa, dodajte maslinovo ulje unutar svakog gnezda, pokrijte i simprimate dok se ne kuvate. (približno 5 minuta).
- Korak 3 U ovom trenutku, iseckajte Parmezana na finoj grubi - simuliraće piljevinu u gnezdu.
- Korak 4 Kada se testenine kuvaju, nežno, postavite ga na ploču s krpom.
- Korak 5 Unutar gnezda i preko spoljne ivice sipajte sos.
- Korak 6 Posuti ga naribanim sirem i staviti mocarela loptice unutra.
- Korak 7 Potopite oko fino sesekljanog kopra i služi dok se ne ohladi.