Tamno testo Veoma neobično aromatično testo na crvenom vinu će iznenaditi i gurmanski ukus. Takvo testo nije često i definitivno će izazvati interesovanje čak i za iskusne domaćice. Vino daje proizvode iz takvog testa sa neuporedivim kasnijim ukusom. Vina bi trebalo da uzimaju jednu trećinu ukupne mase tečnosti. Testo ne izlazi bijelim, već sa svetlo braonom.
Sastojci:- Vino crveno polutrajno 70 ml
- Voda 120 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Kvasac, suh 7 g
- Pšenično brašno 1,8 tbsp.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Korak 1 Da bi napravili testo za vino, potrebno je crveno polusvjetno vino, šećer, voda, brašno, suvi kvasac, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Suvi kvasac da se kombinuju sa brašnom.
- Korak 3 Dodajte maslinovo ulje mešavini brašna.
- Korak 4 Dodajte vodu i vino.
- Korak 5 Postepeno mešanje brašna, gnetite testo.
- Korak 6 Testo treba da bude mekano i lagano držati ruke.
- Korak 7 Pokrijte testo ručnikom i stavite na toplo mesto 1,5 sata.
- Korak 8 Pripremite testo. Od ove količine testa, biće 3 srednje pice.