- Šajkači - 2 kilograma
- Bijelo suho vino - 0,5 litara
- Limun sok - 1 komad
- Sjeme od senara - 3 kašičice
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Pepper mirisno tlo - 1 kašičica
- Salt - 1 st. kašičica
- Šećer - 2 žličice kašike
Šipka od vaga, gnječena, temeljito isprati. Odseći glavu i rep. Možete izvaditi kičmu i kosti, sjesti filete na male dijelove (otprilike iz satelita). I možete jednostavno pržiti ribe od zrna - međutim, u ovom slučaju, morate još malo kuhati šišmišku jabuku. Ali uznemiravanje uzimanje kostiju biće manje. Pripremite marinadu od vina, limunovog soka, šećera, soli i začina. Ukucajte komade ribe, mešajte i uklonite na hladnom 1 sat. Gurnite komade ribe na ražnju i pecite na ugljen dok ne budete spremni. Poslužite toplom salatu od svježeg povrća i belog sosa.
Serije: 5-7